Erweiterte Laboranalysen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Brauer/in und Mälzer/in im Bereich Erweiterte Laboranalysen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Brauer/in und Mälzer/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Erweiterte Laboranalysen“ verwenden.
Bieranalyse und Sensorik
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Alkoholgehalt, Stammwürze und scheinbaren Vergärungsgrad bestimmt
Sensorische Bewertung von Bier nach DLG-Schema durchgeführt
Fehlaromen (Diacetyl, Oxidation, Lichtgeschmack) erkannt und deren Ursachen analysiert
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Erweiterte Laboranalysen“ im Rahmenplan für Brauer/in und Mälzer/in?
Aktuell
Erweiterte Laboranalysen
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Brauer/in und Mälzer/in im 2. Ausbildungsjahr.
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Betriebliche Unterweisungen
Quelle
BIBB / BGBl. 2007 Teil I Nr. 28
Berichtsheft für Brauer mit KI schreiben
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