Sensorik und Grundanalytik
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Destillateur/in im Bereich Sensorik und Grundanalytik.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Destillateur/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Sensorik und Grundanalytik“ verwenden.
Sensorische Schulung
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Grundsensorik (Geruch, Geschmack, Mundgefühl) für Spirituosen geschult
Aromadeskriptoren für verschiedene Spirituosenkategorien erlernt
Alkoholgehalt mit Aräometer und Refraktometer bestimmt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Sensorik und Grundanalytik“ im Rahmenplan für Destillateur/in?
Aktuell
Sensorik und Grundanalytik
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Destillateur/in im 1. Ausbildungsjahr.
Der Ausbildungsbetrieb und die Spirituosenbranche
2 Themen
Rohstoffe und Halbfabrikate
2 Themen
Grundlagen der Destillation und Rektifikation
2 Themen
Rechtliche Rahmenbedingungen
1 Thema
Lernfeld 1: Rohstoffe beurteilen und lagern
1 Thema
Lernfeld 2: Destillation und Rektifikation durchführen
1 Thema
Lernfeld 3: Qualitätssicherung im Betrieb
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Beruf
Destillateur/inZeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Betriebliche Unterweisungen
Quelle
BIBB / BGBl. 2013 Teil I Nr. 17
Berichtsheft für Destillateur mit KI schreiben
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