Lernfeld 6: Zusatzstoffe und Kennzeichnung
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Fachkraft für Lebensmitteltechnik im Bereich Lernfeld 6: Zusatzstoffe und Kennzeichnung.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Lernfeld 6: Zusatzstoffe und Kennzeichnung“ verwenden.
Lebensmittelrecht und Zusatzstoffe
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Lebensmittelzusatzstoffe klassifiziert und deren rechtliche Regelung erarbeitet
Kennzeichnungsvorschriften (Zutatenliste, Nährwertdeklaration, Allergene) angewendet
Clean-Label-Trends und Verbraucherwünsche analysiert
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Lernfeld 6: Zusatzstoffe und Kennzeichnung“ im Rahmenplan für Fachkraft für Lebensmitteltechnik?
Aktuell
Lernfeld 6: Zusatzstoffe und Kennzeichnung
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Fachkraft für Lebensmitteltechnik im 2. Ausbildungsjahr.
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Berufsschule
Quelle
BIBB / BGBl. 2000 Teil I Nr. 14
Berichtsheft für Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit KI schreiben
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