Lernfeld 5: Produkte fachrichtungsbezogen herstellen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im Bereich Lernfeld 5: Produkte fachrichtungsbezogen herstellen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Lernfeld 5: Produkte fachrichtungsbezogen herstellen“ verwenden.
Herstellungsprozesse
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Rezepturen und Herstellungsverfahren angewendet
Rohstoffe nach Qualitätskriterien bewertet
Veredelungstechniken beschrieben und eingesetzt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Lernfeld 5: Produkte fachrichtungsbezogen herstellen“ im Rahmenplan für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Aktuell
Lernfeld 5: Produkte fachrichtungsbezogen herstellen
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im 2. Ausbildungsjahr.
Vertiefte Warenkunde und Beratung
2 Themen
Herstellung und Veredelung
2 Themen
Kaufmännische Tätigkeiten
1 Thema
Fachrichtungsspezifische Vertiefung
1 Thema
Verkaufsförderung
1 Thema
Digitale Kompetenzen
1 Thema
Lernfeld 6: Snacks und Imbissprodukte herstellen und anbieten
1 Thema
Lernfeld 7: Kunden beraten und Produkte empfehlen
1 Thema
Lernfeld 8: Betriebswirtschaftliche Prozesse im Lebensmittelhandwerk
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Berufsschule
Quelle
BIBB / BGBl. 2006 Teil I Nr. 18
Berichtsheft für Fachverkäufer mit KI schreiben
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