Orientierung im Lebensmittelhandwerk
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im Bereich Orientierung im Lebensmittelhandwerk.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Orientierung im Lebensmittelhandwerk“ verwenden.
Stellung und Struktur des Handwerksbetriebes
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Stellung des Betriebes im Lebensmittelhandwerk beschrieben
Handwerksordnung und Berufsorganisationen erläutert
Sortiment und Produktpalette des Betriebes dargestellt
Berufsbildung und Arbeitsschutz
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag erläutert
Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften im Lebensmittelbereich eingehalten
HACCP-Grundsätze und Infektionsschutzgesetz beachtet
Hygiene im Verkauf
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Personalhygiene und Arbeitskleidung eingehalten
Lebensmittelhygieneverordnung angewendet
Reinigung und Desinfektion der Verkaufseinrichtungen durchgeführt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Orientierung im Lebensmittelhandwerk“ im Rahmenplan für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Vorher
Beginn der Ausbildung
Aktuell
Orientierung im Lebensmittelhandwerk
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im 1. Ausbildungsjahr.
Verkauf und Kundenberatung
2 Themen
Warenkunde und Sortiment
1 Thema
Warenkunde Grundlagen
2 Themen
Verkaufstraining
1 Thema
Warenpräsentation
1 Thema
Lernfeld 1: Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin/eines neuen Mitarbeiters
1 Thema
Lernfeld 2: Waren kundenorientiert verkaufen
1 Thema
Lernfeld 3: Waren präsentieren
1 Thema
Lernfeld 4: Waren lagern und kontrollieren
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2006 Teil I Nr. 18
Berichtsheft für Fachverkäufer mit KI schreiben
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