Warenkunde Grundlagen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im Bereich Warenkunde Grundlagen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Warenkunde Grundlagen“ verwenden.
Produktkenntnisse
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Inhaltsstoffe und Nährwerte der Produkte beschrieben
Allergene und Unverträglichkeiten erkannt und deklariert
Herstellungsverfahren und Qualitätsmerkmale erläutert
Lebensmittelrecht
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Kennzeichnungsvorschriften für Lebensmittel angewendet
Lebensmittelinformationsverordnung beschrieben
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln sichergestellt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Warenkunde Grundlagen“ im Rahmenplan für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Aktuell
Warenkunde Grundlagen
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im 1. Ausbildungsjahr.
Orientierung im Lebensmittelhandwerk
3 Themen
Verkauf und Kundenberatung
2 Themen
Warenkunde und Sortiment
1 Thema
Verkaufstraining
1 Thema
Warenpräsentation
1 Thema
Lernfeld 1: Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin/eines neuen Mitarbeiters
1 Thema
Lernfeld 2: Waren kundenorientiert verkaufen
1 Thema
Lernfeld 3: Waren präsentieren
1 Thema
Lernfeld 4: Waren lagern und kontrollieren
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Betriebliche Unterweisungen
Quelle
BIBB / BGBl. 2006 Teil I Nr. 18
Berichtsheft für Fachverkäufer mit KI schreiben
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