Der Ausbildungsbetrieb und das Fleischerhandwerk
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Fleischer/in im Bereich Der Ausbildungsbetrieb und das Fleischerhandwerk.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Fleischer/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Der Ausbildungsbetrieb und das Fleischerhandwerk“ verwenden.
Stellung und Organisation des Betriebes
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Aufbau und Organisation des Fleischereibetriebes erfasst und die eigene Rolle beschrieben
Leistungsspektrum (Frischfleisch, Wurst, Feinkost, Partyservice) eingeordnet
Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag erläutert und angewendet
Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
HACCP-Konzept und Hygienevorschriften im Fleischereibetrieb konsequent eingehalten
KĂĽhlkette ĂĽberwacht und Temperaturdokumentation gefĂĽhrt
Persönliche Hygiene und Schutzkleidung in Produktion und Verkauf umgesetzt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Der Ausbildungsbetrieb und das Fleischerhandwerk“ im Rahmenplan für Fleischer/in?
Vorher
Beginn der Ausbildung
Aktuell
Der Ausbildungsbetrieb und das Fleischerhandwerk
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte fĂĽr Fleischer/in im 1. Ausbildungsjahr.
Tipps fĂĽr diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Beruf
Fleischer/inZeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2005 Teil I Nr. 8
Berichtsheft fĂĽr Fleischer mit KI schreiben
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