Orientierung im Hotelbetrieb
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Hotelfachmann/-frau im Bereich Orientierung im Hotelbetrieb.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Hotelfachmann/-frau in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Orientierung im Hotelbetrieb“ verwenden.
Stellung und Struktur des Hotelbetriebes
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Stellung des Hotels in der Hotellerie und Gastronomie beschrieben
Organisatorischen Aufbau und Abteilungsstruktur erläutert
Hotelklassifizierung und Unternehmenskonzepte dargestellt
Berufsbildung und Arbeitsschutz
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag erläutert
Hygiene- und Sicherheitsvorschriften im Hotelbetrieb eingehalten
Umweltschutzmaßnahmen und Nachhaltigkeit beachtet
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Orientierung im Hotelbetrieb“ im Rahmenplan für Hotelfachmann/-frau?
Vorher
Beginn der Ausbildung
Aktuell
Orientierung im Hotelbetrieb
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Hotelfachmann/-frau im 1. Ausbildungsjahr.
Gastgeberische Grundlagen
2 Themen
Food & Beverage Grundlagen
2 Themen
Servicestandards
1 Thema
Housekeeping-Standards
1 Thema
Arbeitssicherheit und Hygiene
1 Thema
Lernfeld 1: Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten
1 Thema
Lernfeld 2: Waren und Dienstleistungen beschaffen
1 Thema
Lernfeld 3: Gäste empfangen und betreuen
1 Thema
Lernfeld 4: Speisen und Getränke herstellen und servieren
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Beruf
Hotelfachmann/-frauZeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2022 Teil I Nr. 8
Berichtsheft für Hotelfachmann mit KI schreiben
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