Kalkulation und Betriebswirtschaft
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Konditor/in im Bereich Kalkulation und Betriebswirtschaft.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Konditor/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Kalkulation und Betriebswirtschaft“ verwenden.
Preiskalkulation
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Rohstoffkosten für Torten und Pralinen kalkuliert und Verkaufspreise berechnet
Saisonale Angebote und Aktionen wirtschaftlich geplant
Bestellwesen und Lagerhaltung optimiert
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Kalkulation und Betriebswirtschaft“ im Rahmenplan für Konditor/in?
Aktuell
Kalkulation und Betriebswirtschaft
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Konditor/in im 2. Ausbildungsjahr.
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Beruf
Konditor/inZeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Betriebliche Unterweisungen
Quelle
BIBB / BGBl. 2003 Teil I Nr. 48
Berichtsheft für Konditor mit KI schreiben
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