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Lernfeld 4: Herstellen von Torten und Desserts

Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Konditor/in im Bereich Lernfeld 4: Herstellen von Torten und Desserts.

Berufsschule2. AusbildungsjahrMonat 13–241 Thema · 2 Tätigkeiten

Was schreibe ich ins Berichtsheft?

Diese Tätigkeiten kannst du als Konditor/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Lernfeld 4: Herstellen von Torten und Desserts“ verwenden.

Tortenherstellung

Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft

1

Tortensystematik und Dekorationstechniken erarbeitet und beschrieben

2

Cremes, Füllungen und Überzüge in ihrer Herstellung und Verwendung verglichen

Einordnung im Ausbildungsverlauf

Wo steht „Lernfeld 4: Herstellen von Torten und Desserts“ im Rahmenplan für Konditor/in?

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2. Ausbildungsjahr

Aktuell

Lernfeld 4: Herstellen von Torten und Desserts

2. Ausbildungsjahr

Tipps für diesen Bereich

1

Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.

2

Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.

3

Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.

Auf einen Blick

Zeitraum

2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)

Bereich

Berufsschule

Quelle

BIBB / BGBl. 2003 Teil I Nr. 48

Berichtsheft für Konditor mit KI schreiben

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