Lernfeld 6: Pralinen und gefüllte Schokoladen herstellen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Süßwarentechnologe/-technologin im Bereich Lernfeld 6: Pralinen und gefüllte Schokoladen herstellen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Süßwarentechnologe/-technologin in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Lernfeld 6: Pralinen und gefüllte Schokoladen herstellen“ verwenden.
Pralinentechnologie
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Herstellungsverfahren für Pralinen (Gieß-, Tauch-, Rollverfahren) beschrieben und verglichen
Füllungstechnologie und Haltbarkeit von Pralinen erarbeitet
Verpackung und Lagerung von Pralinen nach Qualitätsstandards erläutert
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Lernfeld 6: Pralinen und gefüllte Schokoladen herstellen“ im Rahmenplan für Süßwarentechnologe/-technologin?
Aktuell
Lernfeld 6: Pralinen und gefüllte Schokoladen herstellen
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Süßwarentechnologe/-technologin im 2. Ausbildungsjahr.
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Berufsschule
Quelle
BIBB / BGBl. 2014 Teil I Nr. 38
Berichtsheft für Süßwarentechnologe mit KI schreiben
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